Inćun (Engraulis encrasicolus)

Kod nas se još naziva: brgljun ili brfun...

Inćun odnosno europski inćun pripada obitelji Engraulidae odnosno porodici inćuna. Jedna je najvažnijih riba u gospodarstvu i prehrandbenom lancu Jadrana. Plavaksto zelenkaste boje sa svijetlijim trbuhom, bojom i izgledom sličan sredeli, međutim kraći i tanji. Za razliku od srdele ima drukčiju glavu i malo veće oči.

Inćuni žive u jatima, na dubinama do čak 400 m i može narast do 20 cm duljine, premda su ti primjerci vrlo rijetki. Glavna prehrana su mu planktoni, a sam je hrana gotovo svim predatorima. Živi oko 3 godine, a najčešće se lovi mrežama plivaricama, identično kao i srdela.

Iznimno je ukusan i priprema se na mnogo načina, a najpopularniji su usoljeni i marinirani inćuni. Po kvaliteti ide uz bok srdeli gdje glasi kao najbolja riba za soljenje. Inćun je, kao i ostala plava riba, iznimno bogat Omega-3 masnom kiselinom pa se stoga preporuča djeci.

Karakteristike

  • Porodica: Engraulidae
  • Latinski naziv: Engraulis encrasicolus
  • Engleski naziv: European anchovy
  • Prosječan primjerak: nema
  • Najveći ulovljen primjerak na Jadranu: nema
  • Najveći ulovljen primjerak na Ludom Moru: nema
  • Kako se najčešće lovi: mreža plivarica
  • Omiljena ješka: nema
  • Mrijest: krajem nema
  • Lovostaj: nema
  • Minimalna veličina: 9 cm

Zanimljivosti

Zanimljivo je da se kod nas još uvijek vode debate oko samog naziv Inćun, da li je ispravno pisati ć ili č.

Inćun je rasprostranjen u cijelom Mediteranu, istočnom Atlantiku, a pronađen je i u Baltiku.

Galerija

  • incun-1
  • incuni-2
  • incuni-3
Zadnja izmjena: Četvrtak, 17 Ožujak 2016 23:05

Ribe Jadrana

Lovostaji

  • Drozd - Trajno
  • Kavala - 15.5. - 15.7.
  • Rakovica - 1.6. - 30.11.
  • Kirnje - 1.7. - 31.8.
  • Jastog - 10.9. - 15.5.
  • Hlap - 10.9. - 15.5.
  • Tuna - 1.1. - 1.4.
  • Iglun - 1.10. - 30.11. i 1.3. - 31.3.

Saznajte sve informacije o lovostajima i minimalnim veličinama dozvoljenim za lov.